Study Confirms: Your Hidden Food Allergies Are Making You Fat

وجد باحثين من دبي بالإمارات العربية المتحدة, في تقرير نُشر بعدد 9 نيسان(أبريل) 2009 للمجلة العلمية April 09 edition of the Mddle East Journal of Family Medicine ( The Effect of the ALCAT Test DIET Therapy for Food Sensitivity in Patient’s with Obesity) أن المرضى الذين ليس لديهم قابلية لتحقيق فقد في الوزن بتحديد عدد السعرات الحرارية وحدها تمَّت مساعدتهم في محاولاتهم لفقد الوزن بتجنُّب وعدم تناول الأطعمة التي أظهرت الإختبارات أنها تُهيّج إستجابة جهازهم المناعي. قاد هذه الدراسة الدكتور أكمل Dr. M. Akmal of the Dubai Specialized Medical Centre الذي أوضح أن الحساسية للأغذية المخفية والغير معروفة للشخص أو الحساسية الغذائية فريدة وتختلف من فرد لآخر وقد تُسبّب أمراض وعدم القدرة على فقد الوزن. وعادةً ما تُحفِّز هذه الحساسية الغذائية تأخير أعراض الأمراض المُزمنة مثل ظاهرة تهيُّج الجهاز الهضمي Irritable Bowel Syndrome: IBS والصداع النصفي Migraine وإلتهابات المفاصل, والتي هي غير واضحة مثل الحساسيات الغذائية ذات الأعراض الفورية, الآن, والأعراض القوية الدراماتيكية مثل الحساسية المُفرطة للفول السوداني, ولكن على المدى البعيد تكون هذه الحساسيات المخفية مُدمّرة وأكثر صعوبة في الكشف عنها

في خلال زمن الدراسة 12 أسبوع, تعرَّض مرضى فقد الوزن أل 27, إلى معالجة واحدة وهي تجنُّب تناول الأغذية التي تَبيّن أنها تتفاعل مع جهاز المناعة بإستخدام إختبار ALCAT test. وقد أظهر المشاركين في الدراسةمتوسط فقد في الوزن حوالي 37 باوند اي حوالي 17 كغ بالإضافة إلى تحقيق متوسط إنخفاض في مُعدّل كتلة الجسم بستة نقاط ومتوسط إنخفاض في دهن الجسم بمقدار 30%

http://www.medicalnewstoday.com/articles/145269.php